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酥饼

菜名:酥饼





特点:糕点主食 甜味 烘焙 数小时 普通
酥饼
口味:甜味
QQ分分彩方法 :烘焙
时间:数小时
难度:普通
QQ分分彩工具 :
具体做法:

面粉 适量花生 适量黑芝麻 适量地瓜 适量猪油 适量蜂蜜 适量白糖



白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、有几样忘记拍了。



油皮制作:面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作:面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。



用饧好的油皮包住油酥、收口。



向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。



取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。



再次取出擀开。



从一端卷起再分割小块。



取一小段压扁擀开放入馅料。黑芝麻馅:黑芝麻擀碎、加糖、熟面粉、花生碎。



地瓜馅:地瓜蒸熟捣碎加蜂蜜。



收口捏合,将多余的皮去除。



逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液。



烤箱180°预热、中层上下火25分钟、烤箱不同时间不同。



地瓜馅的。



黑芝麻馅。























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